Um Destes superiores consensos quando o assunto é churrasco é que usa-se exclusivamente este sal como tempero. De modo a as peças superiores prefira o sal grosso e, para ESTES bifes, use sal por moedor ou bata um punhado de sal grosso no liquidificador de modo a de que esteja Muito mais fino. Salgue a carne pouco antes por ir de modo a o fogo